ΤΙΜΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΚΡΗΤΗ

Press Report

Πηγές ειδήσεων προϊόντων ενημερώνονται συνεχώς

Share on Facebook Share on Twitter Share on Google+

Ads

Η Ελλάδα εξάγει ακριβό ελαιόλαδο στην Πορτογαλία και εισάγει φθηνότερο

18 Ιανουάριος 2018 10:22:01 RSS - Επικαιρότητα - Τα Νέα Οnline

Η Ελλάδα εξάγει στην Πορτογαλία ακριβό ελαιόλαδο και προμηθεύεται φθηνότερο, σύμφωνα με τα στοιχεία της επισκόπησης αγοράς ελαιόλαδου της Πορτογαλίας...

Vice Όλες οι ειδήσεις Time18 Ιανουάριος 2018 10:22:01


Ads

Η φετινή σοδειά θα είναι πολύ καλή για το ελαιόλαδο

14 Νοέμβριος 2017 08:38:50 RSS - Επικαιρότητα - Τα Νέα Οnline

Αύξηση στην παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου κατά 12% που αναμένεται να οδηγήσει σε μείωση τιμών και αύξηση της κατανάλωσης από τα νοικοκυριά αναμένεται...

Vice Όλες οι ειδήσεις Time14 Νοέμβριος 2017 08:38:50


Αποχωρεί από τα ελαιόλαδα λόγω κρίσης

26 Σεπτέμβριος 2017 08:21:45 RSS - Επικαιρότητα - Τα Νέα Οnline

Την αποχώρησή της από τον κλάδο του ελαιολάδου μέσω της πώλησης της συγκεκριμένης δραστηριότητάς της στην Ελλάδα ανακοίνωσε χθες η πολυεθνική...

Vice Όλες οι ειδήσεις Time26 Σεπτέμβριος 2017 08:21:45


Ρεκόρ από ελληνικά ελαιόλαδα στον 2ο Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου «ATHENA»

21 Απρίλιος 2017 15:33:50 RSS - Επικαιρότητα - Τα Νέα Οnline

Ολοκληρώθηκε με επιτυχία ο 2ος Διεθνής Διαγωνισμός Ελαιολάδου «ATHENA» (Athena International Olive Oil Competition – ATHIOOC), που φέτος διεξήχθη...

Vice Όλες οι ειδήσεις Time21 Απρίλιος 2017 15:33:50


Πέθανε ο «Παραμυθάς της Κρήτης»

06 Μάρτιος 2017 22:51:11

ΕΛΛAΔΑ Έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 84 χρονών ο "Παραμυθάς της Κρήτης" Αριστοφάνης Χουρδάκης. Υπήρξε ένας κορυφαίος σύγχρονος κρητικός λαογράφος Αριστοφάνης Χουρδάκης, που τιμήθηκε το 2013 από την Ακαδημία Αθηνών για την συνολική προσφορά του στο χώρο της λαογραφίας, συγκέντρωσε σε ένα καλαίσθητο τόμο τους μύθους της Κρήτης, έργο μοναδικό σε ολόκληρη την Ελλάδα, καθώς για πρώτη φορά εκδίδεται τοπική συλλογή σχετικού ενδιαφέροντος. "Οι μύθοι της Κρήτης" είναι μια σπουδαία συλλογή λαογραφικής ύλης που ρίχνει φως σε μια άγνωστη ως σήμερα πτυχή του κρητικού λαϊκού πολιτισμού, όργανο απαραίτητο για κάθε μελετητή και ερευνητή του Κρητικού πολιτισμού, αλλά και για κάθε κρητική οικογένεια λόγω του διδακτικού χαρακτήρα των μύθων. Η διάσωση και αποδελτίωση του πολυτίμου αυτού λαογραφικού υλικού και η δυνατότητα αναβίωσης και διάδοσης στις νέες γενιές των ηθικών διδαγμάτων των κρητικών μύθων καθιστούν το βιβλίο εξαιρετικά σπουδαίο και πολύτιμο. Πρόκειται ίσως για τη μοναδική περίπτωση λαογράφου στην ελληνική περιφέρεια που έχει εκδώσει εννέα συλλογές με λαϊκά παραμύθια από την περιοχή του και συνεχίζει με μεράκι το έργο του. Από το 1993, σε ηλικία 60 ετών, ο Αριστοφάνης Χουρδάκης εκδίδει κάθε χρόνο ένα βιβλίο. Συγκεκριμένα, έχει εκδώσει εννέα βιβλία με παραμύθια, τρία με εύθυμες ιστορίες και ανέκδοτα και ένα με ιστορίες της τουρκοκρατίας. Γεννήθηκε σ’ ένα μικρό χωριό. Η μητρική του γλώσσα είναι η κρητική ιδιωματική. Ο Αριστοφάνης Χουρδάκης γνωρίζει καλά τα ήθη και έθιμα της παλιάς Κρήτης τα είδε και τα έζησε. Άκουγε ιστορίες, παραμύθια, τραγουδάκια, μαντινάδες και άλλα πολλά. Αυτά ήταν βιώματα που άφησαν τα ίχνη τους μέσα του. Το 1989 πήρε την σύνταξη του έχοντας την αγωνία με τι θα ασχοληθεί τα επόμενα χρόνια και ήταν πολύ τυχερός που βρέθηκε στο δρόμο του παραμυθιού κι γνώρισε μιαν άλλη Κρήτη που δυστυχώς χάνεται. Τα παραμύθια είναι ένα παγκόσμιο είδος λαϊκής λογοτεχνίας και πολύ ή λίγο μοιάζουν μεταξύ τους. Υπάρχουν παραμύθια που τα συναντούμε σε όλο τον ελλαδικό χώρο με κάποιες παραλλαγές. Όπως υπάρχουν και πολλά τοπικά. Τα κρητικά παραμύθια μοιάζουν πολύ με τα νησιώτικα (Κυκλάδες-Δωδεκάνησα) και ο λόγος είναι απλός. Τα μετακινούσαν οι ναυτικοί από λιμάνι σε λιμάνι. Ο αείμνηστος καθηγητής της Λαογραφίας Γεωργ. Μέγας, που ασχολήθηκε πολύ με το ελληνικό παραμύθι, γράφει κάπου σε ένα βιβλίο του, πως τα κρητικά παραμύθια έχουν μεγάλες ομοιότητες με τα σικελικά παραμύθια. Πηγή: cretalive.gr Χουρδάκης θάνατος Παραμυθάς Κρήτης Ακαδημία Αθηνών Has video: Exclude from popular: 0

Vice Όλες οι ειδήσεις Time06 Μάρτιος 2017 22:51:11


Ράλι τιμών στο ελαιόλαδο έφερε η μειωμένη σοδειά

14 Φεβρουάριος 2017 07:26:28 RSS - Επικαιρότητα - Τα Νέα Οnline

Στα ύψη έχουν φθάσει οι τιμές του ελαιολάδου στις χώρες που παράγουν τις μεγαλύτερες ποσότητες στην Ευρώπη - την Ελλάδα, την Ιταλία και...

Vice Όλες οι ειδήσεις Time14 Φεβρουάριος 2017 07:26:28


Αυτός είναι ο Έλληνας που πουλάει ελαιόλαδο με 100 ευρώ το λίτρο στο «Harrods» (Photos)

29 Ιανουάριος 2017 13:53:25

ΚΟΣΜΟΣ Έγινε γνωστός με το λάδι «λ», το πιο ακριβό λάδι στον κόσμο. Για να το λανσάρει έστειλε 80 χειροποίητες κασετίνες με κούριερ σε trendsetters και δημοσιογράφους γκουρμέ. Στην Ντονατέλα Βερσάτσε, στον Ιαν Σράγκερ, ο οποίος ήταν ιδιοκτήτης του Studio 54 και δημιουργός του πρώτου boutique hotel μαζί με τον Φίλιπ Σταρκ, στους «Los Angeles Times» και στους «New York Times». «Οχι απαραίτητα για να τους κάνω πελάτες, αλλά για να διαδοθεί το «λ» μέσω του word of mouth» αναφέρει ο ίδιος. Τώρα λανσάρει το πρώτο υπογεγραμμένο ελαιόλαδο στον κόσμο. Μπορείς να το παραγγείλεις με την υπογραφή σου πάνω ως μεταξοτυπία, είναι limited production, αριθμημένο μπουκάλι, και περικλείεται σε χειροποίητη κασετίνα από λευκό λακαρισμένο μασίφ ξύλο, με δύο πλακέτες λευκόχρυσου. Η τιμή του, 11.000 ευρώ. Λάδι πολυτελείας Το πρώτα πράγματα που τραβάνε την προσοχή στο «λ» είναι το μπουκάλι του και η θήκη πολυτελείας. Θα μπορούσε να παραπέμπει σε άρωμα ή σε ένα ακριβό ουίσκι, σε καμία περίπτωση όμως σε αγνό παρθένο ελαιόλαδο Κρήτης. «Ηθελα να δημιουργήσω ένα κόσμημα στο τραπέζι. Το μπουκάλι είναι χειροποίητο. Ακόμα και η ετικέτα πίσω μπαίνει με το χέρι, όπως και ο φελλός. Ηθελα να φτιάξω ένα προϊόν μαγικό, να σε ταξιδεύει στη γεύση», αναφέρει ο κ. Κολιόπουλος. «Μπορώ να μιλήσω άφοβα για την ποιότητά του, καθώς το προϊόν μου έχει περάσει από επίσημες χημικές και οργανοληπτικές αναλύσεις. Πήρα, μάλιστα, και ασημένιο βραβείο στο New York Festival, αλλά στοχεύω στο χρυσό», τονίζει χαρακτηριστικά και οι πρωτιές του «Lambda» δεν σταματούν εδώ. Ηθελε να κάνει κάτι αποκλειστικό επειδή του αρέσουν τα ιδιαίτερα πράγματα «Δεν θα πάρω μια Rolls-Royce, αλλά αναγνωρίζω γιατί υπάρχει στον κόσμο. Το κυριότερο, το ότι δεν οδηγώ Rolls-Royce, δεν σημαίνει ότι δεν μπορώ να φτιάξω μία. Στην Ελλάδα δεν υπάρχει πολύς κόσμος που το καταλαβαίνει αυτό. Κάθε άνθρωπος πρέπει να έχει το αντικείμενο που τον εκφράζει. Ανέκαθεν συνέβαινε αυτό. Οσο πιο απόμακρο είναι ένα αγαθό τόσο πιο πολύ το θέλουμε. Πολλοί θα αντιμάχονταν αυτήν την άποψη, αλλά ίσως δεν την αναγνωρίζουν στον τρόπο με τον οποίο αντιδρούν και οι ίδιοι» δήλωσε σε συνέντευξή του στο Βήμα. Εκανε το πρώτο πολυτελές αγαθό από ελληνικά χέρια. Εφερε το premiumization που εφαρμόζεται χρόνια στα ποτά, στο λάδι. Η κατηγορία ultra premium δεν υπήρχε, αλλά αποφάσισε να το πει έτσι επειδή έτσι του αρέσει. Είναι το πρώτο λάδι που χρησιμοποίησε αυτήν την ιδέα μάρκετινγκ. Δεν έχει φύγει ποτέ στο εξωτερικό, δεν έχει μείνει ποτέ έξω και αυτό είναι ένα ενδιαφέρον case study. Ολα έγιναν μέσα από το λάπτοπ, διότι έχει το ταλέντο να ανακαλύπτω τη χρήσιμη γνώση κάτω από στρώματα άχρηστων πληροφοριών. Είναι εφικτό να ζεις σε μια χώρα και να κάνεις καριέρα σε άλλη. Οπως ο Ζενέτος, αλλά και ο Μορικόνε, ο οποίος έκανε καριέρα στο Χόλιγουντ όντας στη Ρώμη. Μένει στην Ελλάδα γιατί αγαπά τη χώρα του. Στην ουσία της, όχι όπως είναι. Πλούσιος δεν έγινε, αλλά συνεχίζει, αυτή είναι η τρέλα του. Το ότι κατάφερε και άλλους να παθιαστούν με το προϊόν μου, σημαίνει ότι πέτυχε. Η Speiron δεν είναι εταιρεία των τζίρων. Τη φαντάζεται μικρή και ταγμένη, α λα Rolls-Royce. Εχει κάνει κάτι μοναδικό σε παγκόσμια κλίμακα, και αυτό ήθελε. Η συμβουλή του σε κάθε επίδοξο επιχειρηματία ή δημιουργό Είναι να μην ακούει το «γύρω γύρω». Το μέλλον της Ελλάδας δεν είναι σε αυτό που βλέπουμε γύρω μας, στο τώρα. Το μυστικό είναι η σπανιότητα και η μικρή παραγωγή. Αλλά και η προστιθέμενη αξία, που σημαίνει αυτοπεποίθηση, όραμα. Στην Ελλάδα, στα προϊόντα της, αλλά πρωτίστως στον εαυτό μας. «Αν διοχετεύαμε ελάχιστο από το πάθος με το οποίο διαδηλώνουμε στην αμερικανική πρεσβεία σε ένα όραμα, θα ανορθώναμε την οικονομία. Να βρεθούν επιχειρηματίες και να τυποποιήσουν προϊόντα που θα κατακτήσουν την Αμερική ειρηνικά». Με πτυχίο Νομικής και προϋπηρεσία σε διαφημιστική ως copywriter, ο Γιώργος Κολιόπουλος έγινε ο επιχειρηματίας που είδε το ελληνικό λάδι ως τον «υγρό χρυσό» και εισέβαλε στις αγορές του Χονγκ Κονγκ, της Σιγκαπούρης, του Αμπου Ντάμπι, αλλά και στις πανάκριβες βιτρίνες του λονδρέζικου πολυκαταστήματος «Harrods». Το «λ» ή «Lambda», όπως ονομάζεται το ελαιόλαδο πολυτελείας, πήρε το όνομά του από το αρχικό γράμμα της λέξης «λάδι» και τα τελευταία χρόνια εξελίσσεται σε ένα πανίσχυρο brand name, γεγονός που οφείλεται στην προσπάθεια του κ. Κολιόπουλου να δημιουργήσει ένα προϊόν πολυτελείας σε πανάκριβο gift box, το οποίο θα απευθύνεται σε συγκεκριμένο κοινό. Ο ίδιος, ο οποίος δεν έχει βγει ποτέ στο εξωτερικό, κατάφερε μέσω του laptop του να διαδώσει το ελληνικό ελαιόλαδο στις διεθνείς αγορές και να κυριαρχήσει στις βιτρίνες του «Harrods». Πηγή: travelstyle.gr ελαιόλαδο λάδι διεθνής αγορά Harrods «λ» Κολιόπουλος Has video: Exclude from popular: 0

Vice Όλες οι ειδήσεις Time29 Ιανουάριος 2017 13:53:25


Δίκτυο που διακινούσε νοθευμένα ελαιόλαδα εντόπισε ο ΕΦΕΤ (Photos)

29 Ιούλιος 2016 17:38:46

ΕΛΛAΔΑ Δίκτυο διακίνησης νοθευμένων ελαιολάδων εντόπισε στη Βόρεια Ελλάδα ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), συνεχίζοντας τους ελέγχους για την προστασία των καταναλωτών και της αυθεντικότητας του ελληνικού ελαιολάδου και σε συνεργασία με την Οικονομική Αστυνομία ξεκίνησε η διαδικασία εξάρθρωσής του. Ειδικότερα, η Περιφερειακή Διεύθυνση του ΕΦΕΤ Κεντρικής Μακεδονίας, συνεργαζόμενη τόσο µε τη Χημική Υπηρεσία Μακεδονίας – Θράκης (Υποδιεύθυνση Θεσσαλονίκης – Τμήμα Α') που διεξήγαγε τις χηµικές αναλύσεις όσο και με την Υποδιεύθυνση Οικονομικής Αστυνομίας Βορείου Ελλάδος, διαπίστωσε την εμπορία προϊόντων τα οποία, ενώ επισηµαίνονταν ως εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα ή ως ελαιόλαδα, ήταν στην πραγματικότητα σπορέλαια τεχνητά χρωματισμένα, αγνώστου προέλευσης. Ως παρασκευαστής φέρονταν ανύπαρκτο/α φυσικό/ά πρόσωπο/α, κάνοντας χρήση ανύπαρκτου/πλαστού κωδικού τυποποιητικής μονάδας ελαιολάδου (κωδικός EL), ενώ η επισήμανση των προϊόντων παράπεμπε σε τοπωνύμια γνωστά για την ποιότητα του παραγόμενου ελαιολάδου, χωρίς βέβαια να έχουν ουδεμία σχέση με αυτά. Συγκεκριμένα, πρόκειται για την εμπορική επιχείρηση «ΜΑΡΚΟΥΛΑΚΗΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ» με έδρα τη Σταυρούπολη Θεσσαλονίκης και ΑΦΜ 041316453/Δ.Ο.Υ. Αμπελοκήπων, η οποία διακινούσε σε καταστήματα λιανικής στη Βόρειο Ελλάδα - ξεπερνούσαν τα εκατό - νοθευμένα με σπορέλαια και χρωστικές ελαιόλαδα, που αφορούσαν στις εμπορικές επωνυμίες «ΑΤΛΑΝΤΙΣ» σε συσκευασίες των 5 λίτρων και 1 λίτρου, «ΠΙΘΑΡΙ» και «ΑΡΚΑΔΙ» σε συσκευασίες των 5 λίτρων. Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές, που έχουν ήδη προμηθευτεί τα ανωτέρω προϊόντα, να μην τα καταναλώσουν. Εξάλλου, ο ΕΦΕΤ συνεχίζει τους ελέγχους στον κρίσιμο και σημαντικό για την Ελλάδα τομέα του ελαιολάδου για την εξάλειψη του φαινομένου της νοθείας και επισημαίνει για άλλη μια φορά στους καταναλωτές: α) να προσέχουν την ετικέτα του ελαιολάδου που πρόκειται να αγοράσουν όπου, εκτός της ονομασίας πώλησης του προϊόντος και των πληροφοριών για την κατηγορία του ελαιολάδου, πρέπει υποχρεωτικά να αναγράφεται και ο αλφαριθμητικός αριθμός έγκρισης της μορφής EL-40-_ _ _ o οποίος είναι χαρακτηριστικός της μονάδας τυποποίησης, β) να αποφεύγουν την αγορά ελαιολάδου από πλανόδιους και ανώνυμους πωλητές και γ) στην περίπτωση υποψίας λόγω ανεπαρκούς επισήμανσης, δελεαστικής τιμής ή οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του ελαιολάδου να επικοινωνούν με τον ΕΦΕΤ στο 11717. Οι δε επαγγελματίες του χονδρικού ή λιανικού εμπορίου ελαιολάδου θα πρέπει να επιλέγουν με προσοχή τους προμηθευτές τους, διασφαλίζοντας τα πραγματικά τους στοιχεία τα οποία επιβεβαιώνουν την αξιοπιστία τους (διεύθυνση επιχείρησης, εγκαταστάσεις παραγωγής, εγκυρότητα τιμολογίων και άλλων παραστατικών) και τη νομιμότητα της διαδικασίας αγοραπωλησίας. Τονίζεται, ότι σε περίπτωση μη συμμορφώσεων φέρουν, σύμφωνα με το νόμο, ευθύνη για την οποία και θα τους επιβληθούν διοικητικές και ποινικές κυρώσεις. ΕΦΕΤ ελαιόλαδο κύκλωμα νοθεία Has video: Exclude from popular: 0

Vice Όλες οι ειδήσεις Time29 Ιούλιος 2016 17:38:46


Ορθές πρακτικές και ευεργετικές ουσίες του ελαιόλαδου

20 Μάϊος 2016 20:46:18

ΥΓΕΙΑ Ορθές πρακτικές για το ελαιόλαδο «από το χωράφι στο ράφι» και τρόποι για την ανάπτυξη της προστιθέμενης αξίας του, συζητήθηκαν στην 1η έκθεση ελαιόλαδου, ελιών και προϊόντων delicatessen (1st Gourmet Live Exhibition). Τον προβληματισμό του, μεταξύ άλλων, για τους όρους με τους οποίους ανταγωνίζεται το ελληνικό λάδι και τα άλλα προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας της ελληνικής γης, όπως το κρασί, τα εσπεριδοειδή, οι ελιές, κ.α. μετέφερε στην συζήτηση ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης Γιάννης Μπουτάρης, τονίζοντας ότι η προσπάθεια που γίνεται σήμερα για το ελαιόλαδο και για την ενημέρωση του καταναλωτή για πιστοποιημένο και τυποποιημένο προϊόν, μοιάζει με εκείνη που είχε ξεκινήσει πριν από μια εικοσαετία για τον οινικό κλάδο και ότι και αυτή η προσπάθεια «είναι στο σωστό δρόμο». «Τυποποίηση λοιπόν ή το γνωστό σύνδρομο του θείου από το χωριό με το καλύτερο και αγνότερο, χύμα και ανώνυμο κρασί, λάδι, κ.τ.λ. που μας έχει για χρόνια ταλαιπωρήσει» είπε ο Γιάννης Μπουτάρης και πρόσθεσε ότι αυτό «επιβιώνει χάρη στην ελλιπή πληροφόρηση, την άγνοια του καταναλωτή για την εκτίμηση του προϊόντος, με βάση τον τόπο και τις συνθήκες παραγωγής, τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά , την ποικιλία και τα terroir, όλα αυτά δηλαδή για τα οποία παλεύουν οι παραγωγοί από το αμπέλι και τον ελαιώνα, στα εργαστήρια και στα χημεία, στις κάβες και τις δεξαμενές , στην ελκυστική συσκευασία και την ενημέρωση του καταναλωτή για το τέλειο προϊόν, αυτό που πέρα από τα ασφαλή στοιχεία του να δηλώνει και την τυπικότητα του». Ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης τόνισε ότι πρέπει «να μπορούμε με ίσους όρους τυποποίησης και συσκευασίας να σταθούμε δίπλα στους ανταγωνιστές μας στις διεθνείς αγορές» και καθώς, όπως είπε, στο πεδίο της παραγωγής το «στοίχημα» για την ποιότητα έχει κερδηθεί, «να κατακτήσουμε τη θέση που δικαιούμαστε». «Τις εταιρίες τροφίμων τις ενδιαφέρει το ασφαλές προϊόν. Πόσο ασφαλές είναι αυτό το χύμα λάδι στο τραπέζι, ανοιχτό; Να ένα θέμα» συμπλήρωσε, προεκτείνοντας τον παραπάνω προβληματισμό, στην εισήγηση του ο σύμβουλος επιχειρήσεων Γιάννης Καρβελάς. Υπογράμμισε ότι η Ελλάδα είναι η τρίτη ελαιοπαραγωγός χώρα στην Ευρώπη, με παραγωγή 300.000 τόνους, από τους οποίους τα δύο τρίτα καταναλώνονται εντός της χώρας και το ένα τρίτο κατευθύνεται σε εξαγωγές. Πρόσθεσε, ότι αυτό δεν είναι απαραίτητα κακό, αλλά είναι οι όροι εκείνοι που ενδιαφέρουν σε ότι αφορά αυτή τη διαδικασία και επεσήμανε ότι απαιτείται ενεργότερη ενημέρωση και των παραγωγών και των μεταποιητών και του καταναλωτή για τις ορθές πρακτικές τυποποίησης και αποθήκευσης (υλικά συσκευασίας, συνθήκες, κ.α.) για να μπορεί να επιτυγχάνεται το καλύτερο αποτέλεσμα. Στην γαστρονομική και τουριστική ατζέντα της Θεσσαλονίκης, αναφέρθηκε ο αντιδήμαρχος Διεθνών Σχέσεων και Τουρισμού του δήμου Θεσσαλονίκης Σπύρος Πέγκας. Ευεργετικές ουσίες Για τις ευεργετικές ουσίες του που κάνουν το ελαιόλαδο ξεχωριστό και τις διαδικασίες πιστοποίησης του, αναφέρθηκε ο αναπληρωτής καθηγητής του ΕΚΠΑ Προκόπης Μανιάτης, σημειώνοντας τη σημασία των φαινολών του ελαιολάδου για την υγεία και την πρόληψη προβλημάτων υγείας. Τόνισε ότι η νομοθεσία, ειδικότερα ο ευρωπαϊκός κανονισμός 432/2012 ξεχωρίζει τα ελαιόλαδα, ως προς την επίδραση τους στην υγεία, ανάλογα με τα πόσα αντιοξειδωτικά μπορούν να προσφέρουν και αναφέρθηκε στις ουσίες με αντιφλεγμονώδη δράση (ελαιοκανθάνη), αντιοξειδωτικά (ελαιασίνη), ελαιοκορωνόλη, ελαινομασιονάλη, κ.α. που σήμερα χάρη στη βοήθεια της τεχνολογίας είναι εύκολο σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα να επισημανθούν στο εργαστήριο και να υπάρξει με αυτόν τον τρόπο πιστοποίηση του ελαιολάδου, ως προς την περιεκτικότητα του σε αυτές τις ουσίες, ώστε να αποκτά μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία το προϊόν. Από την πλευρά του, ο ειδικός σύμβουλος εξαγωγών Μπάμπης Φιλαδαρλής επεσήμανε την απουσία μιας ενιαίας εθνικής στρατηγική για την εξαγωγή του ελαιολάδου με μελέτη αρκετών παραμέτρων για τη διάθεση του προϊόντος, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του και τα χαρακτηριστικά της αγοράς στην οποία απευθύνεται, με αποτέλεσμα οι παραγωγοί και οι μεταποιητές να προσπαθούν κάθε φορά μόνοι τους να προωθήσουν τα προϊόντα τους στο εξωτερικό, χωρίς ουσιαστική γνώση και μελέτη των αγορών, για τις γευστικές συνήθειες, για την δυνατότητα απορρόφησης, για την κατάλληλη συσκευασία που ταιριάζει στα εισοδήματα, κ.τ.λ. Ως παράδειγμα, ανέφερε ότι σε πολλές αγορές όπου το ελαιόλαδο δεν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, πχ. στην Β. Ευρώπη, η πολυτελής και μεγάλη σε μέγεθος συσκευασία μπορεί να επιβαρύνει υπερβολικά την τιμή του προϊόντος και να λειτουργεί αποθαρρυντικά σε σχέση με μια πολύ πιο μικρή σε μέγεθος και φθηνότερη, αλλά εξίσου ασφαλή συσκευασία, η οποία θα προσαρμοζόταν στις ανάγκες του καταναλωτή, θα μείωνε την τιμή του και θα πετύχαινε περισσότερο το σκοπό της. Τέλος, η βιολόγος - διατροφολόγος Ειρήνη Πασχαλέρη σημείωσε ότι είναι πολύ καλό που τα τελευταία χρόνια κερδίζει έδαφος στη διατροφή, η χρήση του ελαιολάδου, έναντι άλλων λιπών, καθώς, έχει πια διαπιστωθεί και επιστημονικά, ότι έχει ξεχωριστές ιδιότητες και στοιχεία απαραίτητα για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Τόνισε, ότι πολλά από τα προϊόντα της μεσογειακής διατροφής, όπως το ελαιόλαδο, πρέπει να είναι ενταγμένα στη διατροφή μας, γιατί είναι προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας. ελαιόλαδο πρακτικές ουσίες Υγεία διατροφή Θεσσαλονίκη έκθεση Has video:

Vice Όλες οι ειδήσεις Time20 Μάϊος 2016 20:46:18


Ανάκληση νοθευμένου ελαιολάδου από τον ΕΦΕΤ

23 Μάρτιος 2016 14:51:14 RSS - Επικαιρότητα - Τα Νέα Οnline

Στην ανάκληση νοθευμένου ελαιολάδου από την αγορά προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) ενώ σε εξέλιξη βρίσκονται οι σχετικοί έλεγχοι. Όπως...

Vice Όλες οι ειδήσεις Time23 Μάρτιος 2016 14:51:14